Muffins

Muffins

Zutaten

Für ca. 24 Muffins:
300 g Mehl
300 g Zucker
150 g Butter
70 g Kakaopulver (Zartbitter)
6 g Backpulver
180 ml Vollmilch
1 g Salz
4 Eier
2 g Backsoda-Natron
100 g Zartbitterschokolade
1 Vanilleschote
 
Zubereitung

Butter, Zucker, Eier und Vanilleschote in einem Gefäß schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit Teig füllen und in die Heißluftfritteuse legen (4 Stück pro Vorgang).Bei 180 °C 20 Min. in der Heißluftfritteuse zubereiten.