Fish & Chips

Fish & Chips

Zutaten

1 Ei
Salz
2 EL Mehl
2 Kabeljaufilet
Erdnussöl
Paniermehl
Pommes frites (tiefgefroren)

 

Zubereitung

Das englische Kultgericht: in Backteig frittierter Fisch und krosse Pommes.

Zu Beginn ein Ei mit einer Prise Salz schlagen. Die Kabeljaufilets in 3 Schritten panieren; in Mehl, Ei-Salz-Masse und in Paniermehl. Das panierte Filet mit Erdnussöl einreiben und in den Korbeinsatz legen und bei 180 °C ca. 20 Min. zubereiten.
Die Pommes frites bei 180 °C 20 Min. in der Heißluftfritteuse zubereiten.