Exotischer Kurkuma Shake mit Kokos

Exotischer Kurkuma Shake mit Kokos

Zutaten

5 g Frische Kurkumawurzel aus dem Bioladen
½ Bio Limette unbehandelt (entsaftet)
½ Bio Orange unbehandelt (entsaftet)
½ Banane (geschält)
100 g Mango (geschält und gewürfelt)
160 g Papaya (geschält und gewürfelt)
300 ml Kokosmilch
 
Zubereitung

Die Kurkumawurzel mit Hilfe eines kleinen Küchenmessers dünn abschälen, in kleine Stücke schneiden und in den Mixer geben. Den Limetten- und den Orangensaft ebenfalls in den Mixbecher füllen. Die Banane, die Mango, die Papaya und die Kokosmilch dazu geben und mit der Smoothie Taste ca. 2 Minuten ganz fein pürieren.
Tipp: Wer den Smoothie etwas dünnflüssiger möchte, fügt einfach noch etwas mehr Orangensaft und Kokosmilch hinzu.
Danke an TV- und Sternekoch Peter Scharff für das Rezept.